محليات ذات نوعية جيدة بالجملة شراب الألولوز العضوي
الأليلوز هو أيزومرات الفركتوز. منتج عشبي منخفض السعرات الحرارية وعالي الجودة ولا يفضل الآن احتسابه في "السكريات المقدمة".
الأليلوز هو سكر عشبي رائع غير معدّل وراثيًا ومنخفض السعرات الحرارية مصنوع من نشا الذرة. إنه عبارة عن سكاريد أحادي أو سكر سهل مع مجموعة متنوعة من الخصائص لتنظيم السكر في الدم والجودة العالية الموصى بها للياقة البشرية. لقد تم التفكير فيه نظرًا لأن الرغبة الأكثر قابلية للتطبيق في السكروز عبر طريقة شبكة الملاحة في المكونات الأمريكية.
الأليلوز هو سكر طبيعي موجود في التين والزبيب والقمح وشراب القيقب ودبس السكر. إنه حلو مثل سكر المائدة (السكروز) ولكن بدون بعض عيوب السكر الموثقة جيدًا. من الناحية الكيميائية ، يشبه الأليلوز الفركتوز ، الموجود بشكل طبيعي في الفواكه ، وهو ما يقرب من 70 ٪ حلو مثل السكر ، لذلك مذاقه متشابه للغاية. كما أنه لا يمتصه الجسم ، وبالتالي لا يساهم في تناول السعرات الحرارية اليومية. Sweetness allulose syrup للبيع، Allulose indigestive Liquid، Allulose for Diabetics، Allulose Syrup for Baking |
مادة الاختبار | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | StandardSyrupCrystal المظهر سائل أصفر فاتح عديم اللون مسحوق أبيض بلوري طعم حلو حلو D-Allulose (أساس جاف) ،٪ ≥90≥98.5 مادة صلبة ،٪ ≥70-Moisture ،٪ -≤1.0PH3.0-7.03.0-7.0Ash ،٪ ≤0.5≤0.1As (الزرنيخ ) ، mg / kg≤0.5≤0.5Pb (الرصاص) ، mg / kg≤0.5≤0.5 ، إجمالي عدد الصفائح ، cfu / g≤1000-1000 Coliforms ، mpn / g≤0.3≤0.3 الخميرة والعفن ، cfu / g≤25≤ 25 الممرض (السالمونيلا) / 25 جرام سلبي سلبي |
⭕ ميزات اللولوز |
✅ سعرات حرارية منخفضة. السعرات الحرارية أقل بكثير من السكروز ، حوالي عُشر السكروز ، وكمية صغيرة من السعرات الحرارية تقارب 0 |
طعم قريب من طعم السكروز. حلاوة الأليلوز هي 70٪ من حلاوة السكروز ، والتي تشبه إلى حد بعيد السكروز عالي النقاء. إنه يحفز براعم التذوق بشكل أسرع قليلاً من السكروز. لا يوجد طعم سيء أثناء الاستهلاك ، والتغيرات في درجة الحرارة لن تؤثر على حلاوتها. ستشعر ستيفيا عالية الحلاوة بأنها دهنية ، والأليلوز أفضل في هذه المرحلة. |
✅ رد فعل ميلارد. يمكن أن يخضع الأليلوز لتفاعل ميلارد ويمكن أن يحل محل السكروز في الخبز. |
✅أمن عالي. حصل الألولوز على شهادة GRAS للسلامة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، ويعتبره العلماء الأوروبيون والأمريكيون أفضل بديل للإريثريتول. لدى البشر عمومًا قدر معين من التسامح تجاه تناول كحوليات السكر. إذا تم تجاوز التحمل ، فقد تحدث أعراض مثل الإسهال ، لكن الأليلوز لن يحدث ، وهو آمن للغاية. |
✅ السيطرة على نسبة السكر في الدم وقمع استجابة السكر في الدم. ليس للأليلوز أي تأثير على نسبة السكر في الدم ويثبط استجابة نسبة السكر في الدم للكربوهيدرات الأخرى عند اختباره مع الكربوهيدرات |
✅مضاد للسمنة. أظهرت الدراسات أن الأليلوز لديه القدرة على الإصابة بالسمنة في النماذج الحيوانية. يمنع التعبير الجيني المتعلق بتخليق الأحماض الدهنية ويزيد من التعبير عن الجينات المرتبطة بتحلل الدهون. |
⭕ وظائف اللولوز |
✅ الحفاظ على مستويات السكر في الدم ✅ إنقاص الوزن ✅منع الوزن يكسب ✅ التقليل من الإجهاد التأكسدي والالتهابات تقليل الدهون في الكبد |
نظرًا لحلاوته المحايدة ، وخصائصه المختزلة ، والتفاعلية العالية مع اللون البني ، فإن Dallulose مناسب ليس فقط للمخبوزات ، ولكن أيضًا للصلصات والكاتشب والحلويات والمشروبات وغيرها من المنتجات. يمكن أن تؤدي إضافة D-allulose إلى جعل المنتجات تنتج قدرة أكبر على الاحتفاظ بالماء في الأطعمة مقارنة مع تلك الموجودة في السكروز. تعتبر الأطعمة والصيغ الوظيفية للأغراض الطبية الخاصة التي تستخدم D-allulose في تفاعل Maillard مع البروتينات فعالة في الوقاية من تسوس الأسنان و الأمراض ذات الصلة الناجمة عن الإجهاد التأكسدي. |
أصول:
- 0.4 سعرة حرارية تمشيا مع الجرام
- 70٪ حلوى مثل السكروز مع بداية مماثلة
- قابل للذوبان إلى حد ما ، ينمو مع درجة الحرارة
- البني أعلى من بدائل السكر المختلفة
جدوى:
- بضائع الخبز
- بوظة
- أشرطة التغذية
- المحليات
- شوكولاتة
تخصيص:
اسم المنتج |
شراب الالولوز |
مظهر |
سائل عديم اللون أو أصفر فاتح |
D-Allulose (مادة جافة) ،٪ |
≥95 |
صلب ،٪ |
≥70 |
الرقم الهيدروجيني |
3.0-7.0 |
رماد،٪ |
≤0.5 |
مجموع الزرنيخ (As) ، ملغم / كغم |
≤0.5 |
الرصاص (الرصاص) ، ملغم / كغم |
≤0.5 |
نشاط المياه |
<0.75 |
إجمالي عدد اللوحات ، CFU / g |
≤ 1000 |
القولونيات ، CFU / g |
≤10 |
العفن ، CFU / ز |
≤25 |
الخميرة ، CFU / g |
≤25 |
المكورات العنقودية الذهبية / 25 جم |
لم يتم الكشف عن |
سالمونيلا / 25 جم |
لم يتم الكشف عن |
Pcaking & ترانزيت:
حمل اي بي سي
الوزن الصافي: 1.4mt / ibc حمل
مع منصة نقالة --- 25.2mt / 20gp
طبل
وزن الإنترنت: 275 كجم / برميل
مع منصة نقالة --- 22mt / 20gp
الجراج ومدة الصلاحية:
1. يحفظ في حالة جافة وباردة ، والابتعاد عن الأقمشة ذات الرائحة أو التطاير ، والدفاع عن الماء والرطب.
2. جودة عالية في غضون 24 شهرا من تاريخ الإنتاج.