مسحوق مالتوديكسترين العضوي
Maltodextrin ||| مثل المعجنات والحلويات والمشروبات الغازية. عندما تكون موجودة ، فإنها عادة ما تظهر على الملصق الغذائي ||| له تأثير استقرار جيد على رغوة الأطعمة والمشروبات.
تتميز بخصائص حلاوة منخفضة ، لا رائحة غريبة ، سهولة الهضم ، حرارة منخفضة ، قابلية جيدة للذوبان ، تخمر منخفض ، تأثير تعبئة جيد ، ليس من السهل امتصاص الرطوبة ، سماكة قوية ، ناقل جيد ، استقرار جيد ، ويصعب تدهورها. يحتوي مالتوديكسترين على الكثير من السكريات ، ويحتوي أيضًا على الكالسيوم والحديد والعناصر النزرة الأخرى والمعادن المفيدة لجسم الإنسان ، ويمكن أن تعزز عملية التمثيل الغذائي الطبيعية للجسم.
مالتوديكسترين |
يتم إنتاج مالتوديكسترين من نشا الذرة ونشا الذرة الرفيعة. يعتبر مالتوديكسترين مكونًا غذائيًا وليس مضافًا غذائيًا. المالتوديكسترينات عبارة عن عديدات سكاريد سهلة الهضم وتتكون من 3 إلى 19 جزيء د-جلوكوز (دكستروز) ، مرتبطة بروابط ألفا (1-4). يتكون Maltodextrin من وحدات D- جلوكوز متصلة في سلاسل متغيرة الطول. ترتبط وحدات الجلوكوز بشكل أساسي بروابط جليكوسيد ألفا (1 → 4) ، مثل تلك التي تظهر في المشتق الخطي للجليكوجين (بعد إزالة α1 ، 6- المتفرعة). يتكون مالتوديكسترين نموذجيًا من خليط من السلاسل التي يتراوح طولها من ثلاث إلى 17 وحدة جلوكوز. |
مواصفات مالتوديكسترين: |
تطبيقات مالتوديكسترين: |
يستخدم مالتوديكسترين في منتجات غذائية عالية الجودة مثل: - أغذية الحمية وأغذية الأطفال - حامل تجفيف بالرش - خلطات شوربة وصلصة - مايونيز وصلصات - وجبات خفيفة مبثوقة - رفقاء القهوة - أطعمة مجمدة - البهارات والتوابل (مسحوق الدجاج) |
سلسلة البريبايوتكس
ايزومالتو اوليغوساكاريد 900 ذرة / تابيوكا بودرة وشراب
مسحوق وشراب Galacto-oligosaccharides (27٪ 57٪ , 70٪ , 90 ٪
مسحوق Xylo-Oligosaccharide وشراب (35٪ ، 70٪ ، 95٪)
الألياف الغذائية ||| سلسلة
مسحوق متعدد الدكستروز وشراب
مسحوق الدكسترين المقاوم (ذرة قابلة للذوبان / ألياف التابيوكا) وشراب
سلسلة أحلى بدون سكر
مسحوق الأليلوز وشراب
مالتيتول 50-75٪ شراب
آخر
مالتوديكسترين عضوي
منتجات ذات صله
تم الإرسال بنجاح
سنتواصل معك بأقرب وقت ممكن